餐飲行業(yè)整體保持穩(wěn)健增長
發(fā)布時間：2018-05-01
國家統(tǒng)計局發(fā)布今年一季度社會經濟發(fā)展狀況顯示，2018年1-3月，全國餐飲收入9711億元，同比增長10.3%；限額以上單位餐飲收入2186億元，同比增長8.0%。其中，3月份，全國餐飲收入3099億元，同比增長10.6%；限額以上單位餐飲收入719億元，同比增長9.7%。
2018年3月份，全國餐飲收入增速較上年同期略降0.5個百分點，限上餐飲收入同比增速大幅上升1.6個百分點，兩者環(huán)比增幅均有提高。
2018年1-3月，全國餐飲收入增速同比滑落0.5個百分點；限上餐飲收入增速同比提升0.7個百分點，大中型餐飲企業(yè)、品牌餐飲企業(yè)發(fā)展帶動作用強勁。相比社會消費品零售總額增幅（10.1%），全國餐飲市場增幅高于整個消費市場增幅0.5個百分點，餐飲收入增速繼續(xù)領跑于社會消費品零售總額。
今年一季度，中國餐飲市場延續(xù)了去年底以來的穩(wěn)中向好的發(fā)展態(tài)勢，大中型餐飲企業(yè)、品牌餐飲引領作用進一步提升，轉型發(fā)展進一步延伸，餐飲業(yè)在質與量上都取得顯著成效，充分發(fā)揮了模范帶動作用，繼續(xù)朝著整體4萬億、限上餐飲過萬億的目標沖刺。
2017年全年餐飲收入39644億元，同比增長10.7%。2017年12月，全國餐飲收入3689億元，同比增長10.1%；限額以上單位餐飲收入993億元，同比增長6.0%。全國餐飲收入增速相較上年同期下降0.5個百分點，限額以上餐飲收入同比下降0.7個百分點，餐飲市場增幅高于整個消費市場增幅（9.4%）0.7個百分點。
2017年1-12月份，全國餐飲收入增速與上年同期略低0.1個百分點；限額以上單位餐飲收入9751億元，同比增長7.4%，限上餐飲收入增速相比上年同期提升幅度持續(xù)收窄至1.4個百分點，限額以上餐飲增長略顯乏力。
去年以來，餐飲市場增長平穩(wěn)，市場規(guī)模持續(xù)擴大，餐飲消費者信心進一步提升。目前，餐飲行業(yè)發(fā)展存在的問題是人民日益增長的美好餐食需要和餐飲行業(yè)發(fā)展不平衡不充分發(fā)展之間的矛盾。供給側結構性改革、質量效益提升工程，大眾餐飲消費升級等將是2018年餐飲行業(yè)的新亮點。